Karkade, Hibiskusthe....

Nu ska här kokas Hibiskusthe, Karkade. Ett lite syrligt gott uppfriskande the som är gjort på Hibiskusblommor. Överallt i Egypten fick man denna dryck, dom dricker den varm eller kall, och i värmen är det verkligen uppfriskande med denna dryck. Vi köpte med oss lite Hibiskusblad/the hem och jag ska nu koka en andra omgång av drycken.

Man tar ungefär 1 dl blomblad till 1 liter vatten. Blombladen sköljs först i kallt vatten och sen häller man över kokande vatten och låter det stå och dra mellan 5 - 20 minuter beroende på hur starkt man vill ha det. Jag tyckte det blev godare med den längre tiden. Sedan sötar man drycken efter tycke och smak med socker, honung eller sötningsmedel. Jag kör med sötningsmedel eftersom jag viktväktar.


De torkade Hibiskusbladen.


Nu har bladen "dragit" i hett vatten ca, 20 minuter.


Färdig dryck. Sötas efter tycke och smak.


Så himla vacker färg. Bilden gör inte riktigt färgen rättvis.
Egypten | |
Upp