kärlek...
Månadens sötsak är kärlek och vad passar då inte bättre än en pastarätt med räkor och chili. Det blev det idag här hemma.
400 gr skalade räkor
1 röd chili finhackad
2 vitlöksklyftor finhackade
lite färska babyspenat strimlad
Green harissa
salt
olivolja
en skvätt matlagningsgrädde och 1 msk lätt creme fraich
Vit fiber Spagetti till 5 portioner.
Börja med att koka spagettin. Under tiden hackar du chili och vitlök och hettar upp olivolja i en stekpanna och hettar upp chilin och vitlöken, krydda med green Harissa (ganska mycket) lägg ner spenaten och salta efter smak. När spagettin kokat klart och du hällt av den, så slänger du i räkorna i chiliblandningen och häller på en skvätt matlagningsgrädde och lite lätt creme fraich. Blanda sen allt i den stora pastakastrullen.
Smaklig måltid :)
alla ingredienser utom matlagningsgrädden. foto av mig.
färdigt att äta. Foto av mig.
mums vad gott det låter :)